Rhum Arecha Carta Blanca mûrit pendant 1 à 3 ans en fûts de chêne de Californie. En raison de sa courte période de vieillissement, il une saveur très intéressante, qui contient tout l'arôme de la canne à sucre cubain. En bouche, le rhum est très présent et évoque des saveurs de banane et de caramel